Facebook Twitter

 

Welcome to 100.7 The Bay’s Craft Beer Blog from Jefferson The Craft Beer Guy!

Check out the pics from Pappas Restaurant Cockeysville with The Craft Beer Guy Here.

Check out pics from the Greene Turtle Owings Mills Craft Beer Party Here.

 

April 29, 2016 – Waverly Brewing

About a month ago, I was a Pappas Sports Bar in Cockeysville for the release of Pappas Pale Ale, a wonderful pale ale brewed by Waverly Brewing in Hamden.  While I was there, I had the chance to spend some time with Roy Fisher and Greg McGrath, two of the brewers at Waverly.  We talked about getting together at the brewery so that I could let all of Maryland in on a little secret: Waverly Brewing is the real deal!
 
So this week, Roy Fisher, Greg McGrath and I met at the brewery and talked about the start of Waverly Brewing.  Here’s Head Brewer Roy Fisher.
 
(Roy Fisher talks about the start of Waverly Brewing)
 
Moving from a home brewer making 10 gallon batches to a five-barrel brewing system, or 200 gallons, is quite a leap.  But under Roy and Greg’s care, Waverly is making amazing craft beer.  I asked Roy to describe a beer that was partially inspired by the old Baltimore TV show, “Captain Chesapeake”. 
 
(Roy talks about Captain C, Waverly’s flagship IPA)
 
Waverly has been open about six months.  The concept is straight-forward: a brewery in the back and an inviting, comfortable and sizeable taproom in the front.  The taproom is made primarily from recycled and reclaimed materials and features art, antique collectibles, old magazine ads, photos, hand-made furniture, and lots of places to sit and spend an easy afternoon or evening.  Put Waverly Brewing on your list of places to go and their beer on your list of great craft beer to drink.
 

Cheers!

Jefferson

The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 
 
April 22, 2016 –Tropi Cannon from Heavy Seas Beer!

I had the chance to visit with some of the Heavy Seas team a few days ago and sat down  with Christopher Leonard, the Brewmaster and Operations Manager for Heavy Seas to talk  about Tropi Cannon, the most recent seasonal offering from this outstanding brewery. 

(Brewmaster Christopher Leonard describes Tropi Cannon)

Tropi Cannon tastes like summertime!  And the design for the labels, six­pack carriers and  cases all capture the essence of this incredible seasonal craft beer from Heavy Seas!  For a  look around the Heavy Seas tasting room and some images of the design work around Tropi  Cannon, click here: http://pro.wzba­fm.tritonflex.com/common/page.php?id=3711

So now that you’re thirsty, do the next logical thing!  Pick up some Tropi Cannon for the  weekend!

Cheers!

Jefferson

The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

April 15, 2016 – 2016 Maryland Craft Beer Festival Take a look at your calendar and then enter this date: May 14, 2016.  In less than a month,  the 2016 Maryland Craft Beer Festival will take place in Carroll Creek Park in downtown  Frederick.  It’s a cool setting in a cool town.

 

The Maryland Craft Beer Festival is one of two major beer festivals that the Brewers  Association of Maryland puts on each year and they are both awesome!  Your ticket includes  a commemorative glass and unlimited samples of Maryland craft beer.  With over 30  Maryland craft breweries on site, you’ll have a huge variety of beer to choose from during  what will surely be a day to remember.  And there will be food and music all day plus a  number of artists and craft vendors displaying and selling their work.

VIP tickets are $50 and give you early access to the Festival, an exclusive VIP Tasting Glass,  access to small batch, limited edition, and vintage craft beer during the VIP session from  12noon­1:30pm­­­and unlimited samples.  General Admission starts at 1:30pm and tickets  are $40 and include a Souvenir Tasting Glass and, of course, unlimited samples.  

The Maryland Craft Beer Festival is special.  Imagine a peaceful creek winding through the  center of town, with brick sidewalks on both sides, restaurants and shops everywhere and  lots of delicious, fresh, craft beer!  You’re going to have an amazing day!

The complete brewery list will be released in a couple weeks, but you can count on enjoying  beer from some of the craft breweries that you’ve grown to love and from some new  breweries.  Craft beer is alive and well in Maryland! …

See you at the Maryland Craft Beer Festival, Saturday May 14th!

Cheers!

Jefferson The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

April 8, 2016 – World of Beer One of the many signs of the ever increasing popularity of craft beer is the number of  choices we have when we visit a bar, pub, tavern or restaurant.  Whether the craft beer is  bottled, canned or on draught, we now have a variety of beers to choose from. The growth  of the craft beer industry has meant that there are now establishments that make beer the  centerpiece of their business.  Instead of having 5 or 15 beer selections, these places have fifty or even… 500!

One of these places is World of Beer, now with two locations in Baltimore: Locust Point and  Towson.  Each location features 500­plus beers with over 50% of them American craft  beers!  I sat down with John Stein and Rich Weddle from World of Beer this week and we  talked about the growth of World of Beer.

World of Beer started in a suburb of Tampa, Florida in 2007.  Over the years, it has evolved  from a strictly beer and craft beer concept to a place that now offers craft spirits, wine and  tavern food.  I asked John Stein about World of Beer’s presence in Baltimore.

(John Stein talks about World of Beer’s first two stores).

John is a Vice President with World of Beer and Rich Weddle is a Product Manager.  When I  asked Rich about his responsibilities, I heard the passion of a true beer guy.

(Rich Weddle talks about the beer and the events at World of Beer).

You can’t miss the Randall when you walk in to World of Beer.  And the ingredients that are  in the Randall and the featured beer change on a regular basis.  What’s really cool is  drinking a craft beer in its original recipe and then drinking the same beer after it’s gone  through a Randall.

World of Beer.  Another stop in your craft beer journey.

Cheers!

Jefferson

The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

April 1, 2016 – Harpoon Brewery’s Camp Wannamango Pale Ale

Years ago, when I started my exploration of the amazing world of craft beer, the number of  breweries and number of craft beer choices was extremely limited, especially when  compared to what we have available today.  

But the ones that were available were making wonderful pilsners, lagers, ales, porters and  stouts.  One of those breweries was Harpoon Brewery in Boston, Massachusetts.  Harpoon  was formed in 1986 when Rich Doyle, Dan Kenary and George Legetti teamed up to start  the brewery and hired Russ Heissner as their head brewer.  From there it was coming up  with their first recipe for their first craft beer, Harpoon Ale.  Harpoon is now celebrating 30  years of making outstanding craft beer and their line­up is more impressive than ever.

This week, I met with Bruce Bickford and Danny Levine from Harpoon.  Bruce and Danny  stopped by 100.7 The Bay to share a delicious new pale ale from Harpoon: Camp  Wannamango.  Here’s Harpoon’s Bruce Bickford:

(Harpoon’s Bruce Bickford describes Camp Wannamango Pale Ale)

You can be one of the first in Baltimore to taste Camp Wannamango Pale Ale by attending  the launch party next week.  Here’s Harpoon’s Danny Levine:

(Harpoon’s Danny Levine gives details about the launch party for Camp Wannamango)

Harpoon has an awesome company slogan that embraces so much of what the craft beer  adventure is all about: Love Beer.  Love Life.

So grab a Camp Wannamango from Harpoon and, as the saying goes, “Love Beer.  Love  Life.”

Cheers!

Jefferson The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

March 18, 2016 – Post­St. Patrick’s Day Beer OK.  Let’s say that you celebrated St. Patrick’s Day yesterday and that you might have even  celebrated a little more than you had originally planned.  But now it’s Friday and, well,  Friday nights can be a little cooler with a great craft beer.  So you’re in a dilemma: what do  you do?

Well, first of all, take it easy.  Yesterday was fun, but there’s no need to repeat that kind of  day, or night, two days in a row.  So pick up a low ABV­­­alcohol by volume­­­craft beer and  enjoy a great night tonight!

With so many new high ABV beers being released, it’s easy to gravitate toward those  because of the newness and the unexplored beer adventure that is there.  But there are so  many outstanding craft beers that are between 4­5% ABV and are complex, full­flavored  and absolutely delicious.  And many of these are also, new, or relatively new, and all are  just waiting for you to enjoy!

Here are a few to look for:

Primal Pale Ale from Evolution Brewing.  When you raise your glass, you’ll pick up on notes  of pine and citrus in the aroma.  Then as you drink it, you’ll taste a very subtle hop profile  and soft malt flavors.  This is 5.0% ABV.

Dark Horse from Oliver Brewing.  This is an example of the Mild Ale style.  It’s deep brown  in color and is brewed with five malts, three hops and is smooth from start to finish and is  just 4.0% ABV.

Namaste from Dogfish Head Craft Brewery.  A Belgian­style white beer brewed with organic  orange slices that are dried before being added to the brew kettle along with fresh cut  lemongrass and a little coriander.  Namaste is only 4.8% ABV.

So on this day­ after­St. Patricks’ Day, go exploring lower ABV craft beer.  You’ll end up  finding many new experiences that you’ll want to visit again and again. Cheers!

Jefferson

The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

March 11, 2016 – Guinness AND Craft Beer on St. Patrick’s Day! 

We are almost there!  St. Patrick’s Day is less than a week away and Spring is already in the air!  

Of course, so many of us naturally gravitate towards drinking Guinness on St. Patrick’s Day for many good reasons:
  • It’s brewed in Ireland.
  • It’s low in calories: only 125 for 12 ounces, or 167 for a pint.
  • It’s low in ABV, checking in at 4.2%.
  • And, for those of you who have never enjoyed a Guinness, it’s light in body.
 
All of this good news means that you can enjoy more than one… as long as you’re responsible about it!  
 
Now, as the Craft Beer Guy, I have to be honest and tell you that I love Guinness.  But I also love to drink Guinness with a craft beer, especially an American ale or IPA.  Although the traditional way to enjoy a “black & tan” is to drink Guinness with Bass Ale or Smithwicks Ale, go on a beer adventure and have a “black & tan” with Guinness and Loose Cannon, a stellar IPA from Heavy Seas Beer, or with Duckpin, an excellent pale ale from Union Brewing.  It is spectacular either way!  And if you typically drink a “half & half” with Guinness and Harp, try a “half & half” this year with Guinness and Pendulum Pilsner from RavenBeer.  So become an Irish-American for the day drinking an Irish-American beer!
 
Important note on St. Patrick’s Day: this year, 100.7 The Bay is broadcasting live from Sean Bolan’s Irish Pub in the heart of Bel Air.  Sean Bolan’s is on Main Street near Pennsylvania Avenue.  It is an incredible Irish Pub with a tremendous staff, delicious food and lots and lots of Irish and American beer!  Join Colleen Carew for our live broadcast from 10am-3pm on Thursday---St. Patrick’s Day.  And I’ll be there to just hang out with you and drink a few Irish-American “black & tans”.  I’ll see you there!

Cheers!

Jefferson 

The Craft Beer Guy

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

March 4, 2016 – Milkhouse Brewery at Stillpoint Farm It’s pretty amazing to look at what’s happening with the Maryland craft beer industry these days.  New breweries are being built, existing breweries are developing fascinating variations on traditional beer styles, and more and more people are realizing that the flavor,  aroma and appearance of a craft beer make enjoying it one of good things in life.

Two weeks ago, I visited Milkhouse Brewery at Stillpoint Farm and spent time with owners  Tom Barse and Carolann McConaughy along with Milkhouse Brewery’s Abby Casarella.  Tom  and Carolann have built a stunning brewery on a beautiful farm in Mt. Airy.  The taproom is  warm and inviting and the beer is great!

Tom Barse has been brewing beer since he was 18 when his father gave him a home  brewing kit.  What makes this especially interesting is that, at that time, home brewing  wasn’t legal in America.  But because Tom’s dad traveled to England on business on a  regular basis, he was able to get his son started and then bring home hops and yeast on  future visits.

Those early days of brewing helped Tom perfect his craft.  Now 44 years later, Tom is living  a dream, brewing some impressive craft beer at Milkhouse Brewery.  And the bonus for you  and me is that now we can drink it!  Two of his beers, Coppermine Creek Dry Stout and Red  Eye Porter have recipes that have been refined over 27 years of brewing each one.  And all  of the Milkhouse craft beers feature locally grown ingredients.  Milkhouse is a true Maryland  farm brewery.

Of course, a visit to a craft brewery is never complete without tasting some beer.  This time,  I had the chance to enjoy a beer before it was finished­­­and it was delicious!  Here’s Tom  Barse on one of the craft beers from the Milkhouse Reserve Series.

(Tom Barse talks about Milkhouse Brewery Honey Rye Double IPA)

You can take a video tour of the brewery and taproom by clicking HERE.  And you can visit the brewery any Friday,  Saturday or Sunday afternoon.  It’s a great place to spend time with friends and enjoy some  fine craft beer! 

Cheers!

Jefferson The Craft Beer Guy

Email: jward@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

February 26, 2016 – Manor Hill Brewing ­ Tasting

Last week on this Craft Beer on The Bay feature, I passed along the story of Manor Hill  Brewing, one of Maryland’s farm breweries.  While visiting the brewery, I had the chance to  spend time with Manor Hill’s Head Brewer, Ben Little and Manor Hill’s Director of Brewery  Operations, Jason Gotcher and see… and smell… the brewery in full operation.   You can take  a video visit of the brewery today by clicking HERE.

After a walk around the brewery, we took spots at the taproom bar and opened cans of two  of Manor Hill’s craft beers.  The first beer we tasted was Manor Hill IPA.  Here’s Head  Brewer, Ben Little.

(Ben Little talks about Manor Hill IPA)

Then, we poured three glasses of Manor Hill Grisette.  This is Director of Brewery  Operations, Jason Gotcher.

(Jason Gotcher talks about Manor Hill Grisette)

You can visit the tap room any Saturday between 12noon and 4pm and enjoy these two  beers as well as a number of other really good craft beers.  So go on a Manor Hill Brewing  beer adventure and taste a Maryland craft beer at its freshest! 

Cheers!

Jefferson 

The Craft Beer Guy

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

February 19, 2016 – Manor Hill Brewing-How It All Started

As we are all seeing, the path to the start of a craft brewery is different each time.  The best part of the adventure for each brewer and brewery owner is when the time comes to start  brewing that first batch of craft beer!

Last week I had the chance to visit Manor Hill Brewing in Ellicott City and spend some time with Jason Gotcher, the Director of Brewery Operations, and Ben Little, the Head Brewer at  Manor Hill.  Jason’s road to overseeing Manor Hill started at Victoria’s Gastro Pub in  Columbia where he was­­­and is ­­­the Beer Director for Victoria’s extensive beer menu.   And Ben’s path to becoming Head Brewer at Manor Hill really developed when he was the  brewmaster for the in­house brewery at Frisco Tap House in Columbia.

Manor Hill Brewing got started a few years after Mary and Randy Marriner, the owners of  Victoria’s, bought a 54­acre farm in Ellicott City.  After taking ownership of the farm in2011, the Marriner family designed a new house, rebuilt the existing barn and constructed the building for Manor Hill Brewing, another Maryland Farm Brewery. That sounds simple, but it took a lot of work, a lot of care and a lot of time. The result is a beautiful propertyand a wonderful brewing facility and tap room. What started as a dream, became reality when the first batch was released last July, 2015. And then in December, just two months  ago, Manor Hill canned their first beer.

Manor Hill currently has two beers available in Maryland liquor stores: Manor Hill IPA and  Manor Hill Grisette.  Next week on this Craft Beer on The Bay feature, Head Brewer Ben  Little and Director of Operations Jason Gotcher describe these two excellent craft beers!  If  you can’t wait to hear their descriptions, pick up a Manor Hill IPA or Grisette this weekend  and capture some magic from a can!

Cheers!

Jefferson The Craft Beer Guy

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

February 12, 2016 – Stouts!

OK, maybe there’s no snow this weekend, but this is going to be one heck of a cold weekend!  I don’t know about you, but I am all ready for Spring!  And although the official first day of Spring is March 20th, I always think about Spring starting on March 17th---St. Patrick’s Day!

Like you, I look forward to drinking Guinness Stout on St. Patrick’s Day because, well, it’s delicious, it’s a standard for Dry Stouts and there is tradition associated with it---after all Guinness is brewed in Ireland. 

But there are some excellent Dry Stouts brewed here in America.  These are truly craft stouts!  However, beyond Dry Stouts, this time of the year is a great time to explore stouts as a category.

  • Milk Stouts, sometimes called Sweet Stouts, have a subtle sweetness that counters some of the roasted malt character that is in all stouts. 
  • Oatmeal Stouts have oats added to the mash before fermentation giving this stout a softness in mouth feel and a slightly sweet quality.
  • Extra Stout, often referred to as Caribbean Stout, started in the early 1800’s with the idea of needing a higher alcohol content to allow for the long travel by ship from Ireland to the Caribbean.
  • American Stouts are really a derivative of the English and Irish Stouts with the amazing American craft brewer perspective.  Some of these stouts are brewed with chocolate or coffee; some have a ton of hops added; and some are aged in whiskey and bourbon barrels. 
  • Russian Imperial Stouts generally are much higher in alcohol content---though not necessarily noticeable on the palate---lower in carbonation, and have a wonderful sweetness and richness to them.  And without a doubt, the best Russian Imperial Stouts in the world are brewed right here by American craft brewers.

You can find each one of these styles in your local liquor store.  So go exploring and enjoy this new adventure!

Cheers!

Jefferson

100.7 The Bay’s Craft Beer Guy 

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

February 5, 2016 – Winter Beers

It’s February 5th, just three days after Groundhog Day.  If you didn’t hear the news,  Punxsutawney Phil didn’t see his shadow.  And because this is such a reliable, error­proof  way of predicting this particular change of season, we’re headed for an early Spring!  Sure…

The reality is that we are in the middle of Winter and this is a time for us to all enjoy some  wonderful Winter craft beers.  Winter beers are almost always a little higher in ABV­­­ Alcohol By Volume­­­and provide a nice, warming feeling while you savor something rich  and delicious.

With the craft beer industry enjoying such tremendous growth, there are many different  Winter beers for us to savor.  With the weekend here, I’d like to offer three spectacular craft  beers, each uniquely different, each a different style.

Heavy Seas has created an awesome Imperial Extra Special Bitter­­­an Imperial ESB.   Winter Storm is brewed with hops from the United Kingdom and hops from our own West  Coast.  A variety of pale and dark malts give Winter Storm a big body and a great aroma.   Winter Storm from Heavy Seas checks in at 7.5% ABV.

Union Craft Brewing has an Oatmeal Stout brewed just for the Winter Season.  Oats and  seven different malts go into this excellent Oatmeal Stout along with Cascade and Columbus  hops.  It’s almost completely black in color and has an ABV of 8%.

Flying Dog has several limited release craft beers for this time of year and one of the best is Horn Dog, a Barley Wine that is one of the best Barley Wines brewed in Maryland.   Three  interesting malts combine with three distinctly different hops to produce a 10.2% ABV  Barley Wine that smells and tastes especially good in a beer snifter.

Enjoy the weekend and grab one of these to stay warm and celebrate life.

Cheers!

Jefferson

100.7 The Bay’s Craft Beer Guy 

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

January 29,2016 Ruhlman Brewery 

 

For most brewers, the path to becoming a brewmaster starts with home brewing… and  that’s exactly how Henry Ruhlman, the Head Brewer and owner of the Ruhlman Brewery,  got started.  Last week I met with Henry at his brewery on the family farm, a few miles  outside the town of Hamstead and Henry told me about his introduction to craft beer and  the formation of the Ruhlman Brewery. 

Henry’s start in home brewing was through an extract beer kit he received as a birthday gift  in 2003.  Extract beer kits provide all of the ingredients you need to brew a five­gallon  batch of beer.  After trying a few more extract kits, Henry started growing his own hops so  that he could brew his beer with hops right from his farm.  Over time, those hops became a  big hop field!

(Henry Ruhlman talks about his hop field)

In 2010, Henry and his family became owners of his father’s farm and, shortly afterwards,  began making plans to open a brewery next to the hop field.  In 2012, Henry built a 10­ barrel brewery on the farm including a bottling and labeling line.  

While I was at the brewery, Henry had a batch of his Red Ale in one of his tanks and we  talked about Ruhlman Red Ale and Ruhlman Milk Stout. 

(Henry Ruhlman talks about his Red Ale and his Milk Stout)

You can find Ruhlman Brewery beers in Carroll County and at the brewery, year round.  And  a summer visit to the brewery gives you a chance to walk through the hop field or just sit in  their beer garden and drink a Ruhlman craft beer. 

Cheers!

Jefferson

100.7 The Bay’s Craft Beer Guy

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

January 22, 2016 - Red Shedman Farm Brewery

This week, I visited the Red Shedman Farm Brewery in Mt. Airy, located on the Liganore  Wine Cellars property.  Red Shedman Brewmaster and founder Vic Aellen and I spent a nice  May afternoon at the brewery last year talking about craft beer and about his approach to  brewing.  When we met on Monday, Vic shared some of the beers and ciders he is just  releasing now and will be releasing over the coming months.

(Red Shedman’s Vic Aellen talks about his newest releases)

Like all great craft breweries, Red Shedman is developing a legion of fans who loves their  beer.

(Red Shedman’s Vic Aellen talks about new place to enjoy their beer)

And as good as Red Shedman beer is, Vic continues to explore, create, and enjoy his  journey as a brewer.

(Red Shedman’s Vic Aellen talks about his view on craft brewing)

We then took a taste of one of Red Shedman’s flagship craft beers.

(Red Shedman’s Vic Aellen talks about Suicide Blonde IPA)

So settle in this weekend during this crazy snow storm and savor a craft beer from Red  Shedman Farm Brewery.  How about a nice, cold Suicide Blonde?

Cheers!

Jefferson

100.7 The Bay’s Craft Beer Guy

Email: thecraftbeerguy@thebayonline.com

Twitter: @jwcraftbeerguy

 

January 15, 2016 – Gunpowder Falls Brewing

As the amazing world of craft beer keeps growing and changing, we not only get to enjoy  new craft beer but we also get to enjoy recipes that have been around for years.  The new  beers are a great adventure simply because they’re new.  But there’s something special  about having a beer that has been perfected over time.  Great breweries and great brewers  are constantly seeking perfection in their beer.

This past Tuesday, I visited Gunpowder Falls Brewing and met with Martin Virga, the owner  and brewmaster, and a person who has spent years refining his craft beers.  Martin has a  rich history and is a classically trained and educated brewer.  In the late 80’s, Martin spent  four years in Germany as an apprentice brewer and as a student at the highly regarded  Doeman’s Brewing Academy in Munich.  When&n

photo gallery

    local weather